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贵名厨乃贵州专业的肠旺面培训机构

贵州贵名厨

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2019-06-29

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  来贵州有玩过的朋友应该都吃过肠旺面这一当地的特色小吃,随着游客的不断增加,肠旺面不仅是贵州本地有名的特色小吃之一了,已经在国内各地区也算是小有名气了,可以算是国内特色小吃的一种,所以很多创业者选择进行肠旺面培训,但是不知道该去哪里学,这可难倒了不少人,小编为想学肠旺面特色小吃的大家,推荐贵州贵明厨餐饮培训,接下来为大家分享的是肠旺面的一些介绍和制作方法。
贵名厨乃贵州专业的肥肠面培训机构
  肠旺面简介:肠旺面是有名的传统小吃,属于川菜系。酸辣可口,用料酒、姜、八角、桂皮,肥肠等制作而成。
  肠旺面营养:猪大肠有润 燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治 疗虚弱口渴、脱肛、痔、便血、便 秘等症。
  肠旺面材料:面条、肥肠、泡椒、泡姜、干辣椒、花椒、香菜、蒜苗。
  肠旺面调料:醋适量、辣椒油适量、盐适量。
肠旺面培训具体做法:
  1、  手擀面和肥肠;
  2、  将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎;
  3、  肥肠(熟的)切块备用;
  4、  油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒;
  5、  煸炒出味后放肥肠翻炒一会;
  6、  翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤;
  7、  大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟, 煮好后,将汤盛出备用;
  8、  锅里烧水煮面;
  9、  面煮好后,捞到碗里;
  10、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可。
  以上内容是贵名厨小编为大家讲解的有关肠旺面的相关知识介绍,让众多莘莘学子对肠旺面培训有一个初步的认知和了解。

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